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    酸菜豆瓣汤

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-14

    4590人看过

    查看评论 0条

    酸菜豆瓣汤
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    酸菜豆瓣汤的做法

    1. 将干胡豆（蚕豆）用温水泡涨开后用清水淘洗干净，去壳分瓣；
    2. 将泡菜淘洗后用刀切成短丝，适当挤水；
    3. 葱洗净后切成葱花；
    4. 将炒锅置旺火上，放油烧五成热，下泡菜丝炒一下，再下胡豆瓣炒，接着掺汤1000毫升加盐，煮出酸味，豆瓣开花，即起锅舀入汤盆中，加葱花、胡椒面、味精即可。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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