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    美食天下菜谱

    海鲜拼盘

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-03-04

    98人看过

    查看评论 0条

    海鲜拼盘
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    海鲜拼盘的做法

     


     【菜名】海鲜拼盘
     　　【所属菜系】 川菜
     　　【特点】 川菜
     　　【原料】
     　　鲜花一朵，鱿鱼、海参、虾肉、鲜贝、熟鸡块、鱼片、冬笋、盐、味精、胡椒粉、姜末、料酒、水淀粉等调料
     　　【制作过程】
     　　①鲜花入杯中倒扣在盘中间,鱿鱼、海参、虾肉、鲜贝、熟鸡块、鱼片、冬笋用沸水焯一下捞出,码放在鲜花周围；
     　　②汤勺内放入高汤、盐、味精、胡椒粉、姜末、料酒烧开淋入水淀粉勾芡浇在菜上即可。
     

     


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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