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    美食天下菜谱

    糍椒鱿鱼花

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-10

    907人看过

    查看评论 0条

    糍椒鱿鱼花
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    糍椒鱿鱼花的做法
    糍椒鱿鱼花
    材料:
    鲜鱿鱼300克，黄瓜条150克，糍椒50克，红椒粒10克。调料盐、味精各5克,李锦记鲍汁30克。
    做法:1、将鱿鱼板先切成8厘米左右的长条，再改刀成鱿鱼花，黄瓜去皮改刀成4厘米长、1厘米宽的条待用。
    2、锅置火上放水烧沸，将鱿鱼花放入水中汆3分钟捞出控净水分，黄瓜条汆水30秒后捞出与鱿鱼花装盘。撒上糍椒和红椒粒。
    3、鲍汁调入盐、味精，烧开后浇到盘中即可。
    小诀窍:
    特点
    微辣清香、脆嫩爽口。
    制作关键
    鱿鱼、黄瓜条汆水时要掌握好时间，不能汆老。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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