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    美食天下菜谱

    酥炸凤尾鱼

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-10

    889人看过

    查看评论 0条

    酥炸凤尾鱼
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    酥炸凤尾鱼的做法
    酥炸凤尾鱼
    材料:
    主料：凤尾鱼1斤（约600克），葱粒适量。
    调料：生抽2汤匙，糖1茶匙，荔枝醋2茶匙，麻油1茶匙。
    做法:1、将鱼除去内脏，沥干水分，用腌鱼料腌约1小时。
    2、用镬烧滚四杯油，放入鱼炸透，捞起，放回镬内再炸，取出沥干油分。
    3、用镬烧滚一汤匙油，放下调味料，以中火煮滚，将炸透的鱼和葱料放入镬里，煮至调味料完全收干为止，取出待凉便成。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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