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    美食天下菜谱

    西红柿烧茄子

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-10

    1575人看过

    查看评论 0条

    西红柿烧茄子
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    西红柿烧茄子的做法
    西红柿烧茄子
    材料:
    茄子两根，西红柿两个，
    辅料：葱花姜丝各少许，糖1汤匙，蚝油1.5汤匙，生抽1茶匙
    做法:1. 茄子洗净，切成条．西红柿洗净，去皮，切成细块．
    2. 油锅烧热足量油至五六成热，下入茄子条，炸至软身，捞出沥油，并轻轻挤压出多余油份，放在厨房纸上吸去多余油份．
    3. 炒锅加热适量油，放入葱姜炒香后，放入西红柿块，生抽，糖翻炒成糊，加入茄子条翻炒一分钟．
    4. 最后加入蚝油，翻炒均匀入味即可出锅．


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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