麦麸山楂糕的做法
菜系及功能:食疗食谱 肥胖症食谱 高血脂食谱 冠心病食谱
麦麸山楂糕原料：麦麸50克，山楂30克，茯苓粉50克，粟米粉100克。糯米粉50克，红糖20克。
麦麸山楂糕的做法：
(1)先将麦麸、山楂拣杂；山楂切碎，去核，晒干或烘干，共研为细末。
(2)将研好的粉末与茯苓粉、粟米粉、糯米粉、红糖一起拌和均匀，加水适量，用竹筷搅合成粗粉样粒状，分装于8个粉糕模具内，轻轻摇实，放人笼屉，用大火蒸30分钟，粉糕蒸熟取出即成。早晚2次分服，或当点心，随餐食用。
麦麸山楂糕功效：对高血脂病症伴有肥胖，冠心同者尤为适宜。