香菇鸡的做法
香菇鸡
原料:鸡肉100克，水发香菇40克，红枣15克，淀粉调料适量。
香菇鸡的做法
鸡肉洗净切条状，红枣洗净去核切开，香菇、葱、姜切丝，将上述几物加入调料适量放入碗中隔水蒸熟，淋麻油少许即可服用。
功效:益脾胃，补肝肾。
适用:肝郁脾虚型。
营养成分:鸡100克含蛋白质23克，脂肪2克，钙22毫克，磷190毫克，铁4．7毫克及少量维生素等。
备注:鸡为高蛋白低脂肪食物，鸡肌肉纤维较长，肝病患者一次不宜多食，多食易引起腹胀不适。
鸡肉营养价值
鸡肉禽类的营养价值很高。其蛋白质的含量为23．3％，脂肪的含量较少，为1．2％。鸡肉食用，易消化吸收，所以对儿童及消化机能较差者最为适宜。鸡肉巾所含的维生素及..[更多]