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    首页 药膳食疗 日式照烧鱼头
    美食天下菜谱提供

    美食天下菜谱

    日式照烧鱼头

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-05-31

    31人看过

    查看评论 0条

    日式照烧鱼头
    • 栏目：药膳食疗 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    日式照烧鱼头的做法
    [db:原料] 日式照烧鱼头
    日式照烧鱼头
    材料:深海鲽鱼头1个约500克。调料盐5克，味精5克，鸡精5克，清酒50克，辣椒粉3克，唐七牌椒盐粉3克，孜然粉3克。
    做法:
    先把鲽鱼头加盐、味精、鸡精、清酒涂抹均匀，放入日本照炉用中火（煤气）烧5分钟，取出加入辣椒粉、椒盐粉、孜然粉，再用大火烧1分钟即可。
    味型
    微辣咸鲜，有椒盐与孜然粉的复合味。
    注
    一般烤炉是使食物四面受热，而日本照炉的原理则是像日光一样，热力从上向下发散。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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