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铁扒鳜鱼

菜谱创建时间

创建时间:2014-05-31

70人看过

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铁扒鳜鱼
  • 栏目:药膳食疗 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
铁扒鳜鱼的做法
[db:原料] 铁扒鳜鱼
铁扒鳜鱼
材料:鳜鱼1000克,三文治火腿50克,玉米20克,红泡椒20克,色拉油、酱料、调料各适量
做法:
1、将处理干净的鳜鱼打上花刀,加调料腌制。
2、将锅上火,注入入色拉油,烧至八成热,再将腌制好的鱼放入油锅中炸至表皮呈金黄色,捞起沥油待用。
3、将酱料放入锅中煸炒,加上汤调味,放入鳜鱼烧熟,出锅即成。
创新说明
此菜粗料精做,刀工精细,造型别具一格。
小诀窍:
特点
色泽红亮,味道浓厚,回味悠长。
田荣茂 (湖北)


来源:
tags:

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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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