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    首页 药膳食疗 原味咸水鸡
    美食天下菜谱提供

    美食天下菜谱

    原味咸水鸡

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-05-27

    68人看过

    查看评论 0条

    原味咸水鸡
    • 栏目：药膳食疗 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    原味咸水鸡的做法
    [db:原料] 原味咸水鸡
    材料:
    母鸡1只，胡椒粒10公克，姜片10公克，葱段10公克，水2500㏄，盐3大匙，味精1大匙
    做法:1.母鸡去毛、洗净，备用。
    2.胡椒粒、姜片、葱段装入绵袋中，备用。
    3.取一锅，放入作法1的母鸡，加入2500㏄的水，再放入作法2的绵袋，用大火煮滚后，盖上盖子、转小火续煮约40分钟。
    4.将作法3的鸡放入装有冰块的盆中，用冰块将整只鸡外皮冰镇冷却，再放回作法3原锅中，加入所有调味料煮滚后熄火，浸泡约30分钟后取出，依部位分切开即可。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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