马来式酸甜鱼的做法
[db:原料]
材料:
鲷鱼1条，黑胡椒粉适量，白胡椒粉适量，盐适量，鸡蛋1个，酥炸粉适量，小黄瓜200公克，红辣椒1条，洋葱1个，红萝卜200公克，青椒200公克，蕃茄1个，油2大匙，酸梅酱2大匙，白醋1大匙，玉米粉1小匙，水1/2杯，糖3大匙
做法:1.将鲷鱼依序沾上混合均匀的黑、白胡椒粉，盐、蛋液、酥炸粉备用。将材料２切片备用。
2.将作法1的鲷鱼，放入180℃的油锅中，炸至金黄色，取出盛碟备用。
3.将所有酱料放入锅内，用中火煮至金黄色，再加入材料2，用小火略为拌匀后，淋在作法2的鱼上即可。