孜然八爪鱼的做法
[db:原料]
材料：
1 八爪鱼去内脏，我这个买时就去好的，改刀，切块
2 洋葱（做孜然菜时的好搭档）
3 蒜（如果不喜欢可以不放）
4 孜然粉、干辣椒
注：东北的烧烤里有一样就是烤蒜，把蒜连皮一起烤，烤的软软的，撒上孜然料，很香的，一点蒜味都没有。所以我家做孜然菜时也很喜欢放蒜进去一起炒，没吃过的朋友可以试试
做法：
1 将八爪鱼焯下水
2 炒锅中不要放油，下焯好的八爪鱼，用勺子压出八鱼的水份，炒时就不会出水啦
3 炒锅中放油，放入蒜和干辣椒翻炒，直到蒜有点软，表面有点金黄色
4 放入洋葱爆炒
5 再放入八爪鱼爆炒
6 最后放入孜然粉，再放盐和鸡精调味
八爪鱼营养分析：
八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。