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酱浇平鱼

菜谱创建时间

创建时间:2014-05-22

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酱浇平鱼
  • 栏目:药膳食疗 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
酱浇平鱼的做法
[db:原料] 酱浇平鱼

酱浇平鱼

一、材料:平鱼 2只。

二、腌料:盐、白胡椒、料酒。

三、酱汁材料:肉糜 50克、剁椒 1汤匙、西红柿粒 小半碗、蒜末 1茶匙、姜末 1茶匙、葱白粒 1茶匙、香菜 一小把、酱油 2汤匙、糖 1茶匙。

四、做法:

1、平鱼洗净。

2、在两面背上划几道。

3、用腌料腌制15分钟。

酱浇平鱼

4、油锅烧热,放入平鱼。

5、中火煎至两面金黄,鱼肉熟透。

6、把煎好的平鱼码在盘子上。

酱浇平鱼

7、炒锅放适量的油,现将酱汁材料中的葱姜蒜和剁椒煸香。

8、再放入肉糜炒至发白后,倒入西红柿粒和盐、酱油、糖和少量的水。

9、都煮透后,最后放入香菜。

酱浇平鱼

10、把酱汁浇在鱼上面即可。

酱浇平鱼


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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