酸豆角焖黄鱼的做法
[db:原料]
酸豆角焖黄鱼
食材：酸豆角，黄鱼（美国黄鱼），炸酱面酱
腌料：胡椒粉，姜，盐
做法：
1）将酸豆角从泡菜坛捞起冲洗一下去掉表面的酸味然后切丁。
2）买回来的黄鱼清洗干净然后去头切块。
3）将切块的黄鱼用腌料腌制半小时。
4）准备炸酱面酱（我前天做炸酱面吃剩的，可有可无）
5）平底锅热油放鱼块下去慢火煎至两面金黄。
6）另起锅将酸豆角炒干水分然后放炸酱面酱下去一起炒然后加少许水烧开。
7）将煎好的鱼块放入酸豆角炒锅了加少许糖和一点儿生抽（如果吃淡的可以不加，因为炸酱面和酸豆角都有咸味）焖十分钟。（具体看酱汁多少来定）
8）焖到鱼块入味了，加几只干红辣椒下去点缀，盛起装盘即可。（如果吃辣的可以将辣椒一分为二）