馋嘴三文鱼的做法
[db:原料]
馋嘴三文鱼
主料：挪威三文鱼鱼腩
配料：黄豆芽，洋葱
调料：泡灯笼椒、辣酱30克，豆豉10克，绍酒30克，酱油30克，鲜麻椒，八角l0克，香叶l0克，葱、姜、蒜末、盐、鸡蛋清、胡椒粉
做法：
1、 三文鱼鱼腩去刺切大丁，用盐、鸡蛋清上浆，
2、 过热放油将三文鱼迅速滑油备用。
3、洋葱切丝、黄豆芽，入锅加底油，用盐、小葱煸炒后，垫在锅底。
4、锅内油热，煸香葱姜蒜末，加入辣酱、豆豉、煸炒．再加香叶、八角、鲜麻椒、泡椒、烹绍酒，下三文鱼，入酱油、盐、胡椒粉调味，煮3分钟后淋香油，倒入盘中即可