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红葱头香煎三文鱼头

菜谱创建时间

创建时间:2014-05-18

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红葱头香煎三文鱼头
  • 栏目:药膳食疗 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
红葱头香煎三文鱼头的做法
[db:原料] 红葱头香煎三文鱼头

红葱头香煎三文鱼头

材料:三文鱼头 2个(1500克)

配料:红葱头 4颗,洋葱 1个,姜 两片,蒜头 1个;

调料:料酒 15ML,蚝油 1大匙,酱油 1小匙,盐 小许;

做法

1、把所有材料备好;

2、三文鱼头洗干净,并去掉腮;

3、切成小块;

4、沥干水备用;

红葱头香煎三文鱼头

5、洋葱头去皮,洗净,切成小块备用;

6、红葱头去掉干枯的外皮并切成薄片备用;

7、姜去皮切成片,蒜头去掉外衣,并用刀背轻轻拍一下备用;

8、调料(除料酒以外)用水混合备用;

9、热锅下油,并爆香姜、红葱头、蒜头;

10、爆香姜、红葱头、蒜头后加入洋葱碎,继续中火炒香;

红葱头香煎三文鱼头

11、炒至红葱头有点焦黄;

12、加入三文鱼头;

13、用中小火煎至两面金黄;

14、洒入料酒;

15、倒入混合好的其它调味料;

16、盖上锅盖,焖局三分钟左右;

红葱头香煎三文鱼头

17、焖局至汁干;

18、装碟,就可以开吃了;

红葱头香煎三文鱼头




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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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