黑鱼酱汤的做法
[db:原料]
黑鱼酱汤
原料：黑鱼一条 豆腐100克 白菜100克
调料：韩国大酱 芝麻酱 剁椒酱 鲜辣虾酱 葱段 酸片 姜片 玉米皮 辣椒碎
制作过程：
1.准备韩国大酱，芝麻酱，剁椒酱，鲜辣虾酱。
2.四种料放入碗里。
3.加纯净水澥开酱料，拌匀。
4.把白菜和豆腐切块，葱姜蒜和辣椒切好备用。
5.黑鱼洗净，刀从鱼肚纵向每隔一厘米切至脊骨处，但不切断。
6.料酒和胡椒粉抹鱼，腌制半小时。
7.锅底铺玉米皮（防止粘过），锅里加水烧开。
8.倒入料汁烧开。
9.放入黑鱼，上面铺豆腐和白菜，葱姜蒜。