红烧镶油豆腐)的做法
[db:原料]
红烧镶油豆腐
原料：油豆腐 马蹄 胡萝卜 玉米粒 青豆 肉糜红 辣椒 盐 料酒 鸡精 老抽，生抽，红糖 葱花
做法：
1 胡萝卜去皮，清洗一下肉糜，玉米粒 ，青豆，马蹄。然后分别把他们切成沫
2 把（1）放入碗中，加入适量的盐，料酒 均匀搅拌。
3 用调羹把所调的馅一个个镶入油豆腐里。
4 热锅下油，把油豆腐放入锅内，翻炒一下，淋入老抽和生抽调色，再加一点料酒，继续翻炒一下，接着放入适量的红糖和盐，放入适量的水和几个辣椒（一般水没过油豆腐表面），开大火烧开，转中火闷煮。
5 大概在10分钟后转大火收汁加鸡精调味上面撒葱花出锅。