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    首页 药膳食疗 剁椒蚕豆米炒鸡蛋
    美食天下菜谱提供

    美食天下菜谱

    剁椒蚕豆米炒鸡蛋

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-05-14

    57人看过

    查看评论 0条

    剁椒蚕豆米炒鸡蛋
    • 栏目：药膳食疗 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    剁椒蚕豆米炒鸡蛋的做法
    [db:原料] 剁椒蚕豆米炒鸡蛋

    剁椒蚕豆米炒鸡蛋

    材料：剁椒，蚕豆米，鸡蛋，姜，盐，白糖

    步骤：

    1.鸡蛋打散，蚕豆米焯水至熟，捞出过凉沥干水份备用。

    2.热锅上油，油热后，倒入打散的鸡蛋液，用筷子顺方向划动，炒出小块的蛋花起锅备用。

    剁椒蚕豆米炒鸡蛋

    3.余油炸香姜末，下一勺剁椒，炒香，倒入焯过水的蚕豆米，加盐调味。

    4.倒入炒好的蛋花，拌匀，加少许白糖提味即可。

    剁椒蚕豆米炒鸡蛋

    PS：总觉得蚕豆米有股子豆腥味，所以我焯水了。如果你不介意那味儿，直接炒就好了。只是炒的时候要记得加点水，炒至蚕豆米全熟再食用

    剁椒蚕豆米炒鸡蛋


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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