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    首页 药膳食疗 酱爆辣子茄丁
    美食天下菜谱提供

    美食天下菜谱

    酱爆辣子茄丁

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-04-20

    317人看过

    查看评论 0条

    酱爆辣子茄丁
    • 栏目：药膳食疗 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    酱爆辣子茄丁的做法
    做　　法：爆口　　味：香辣味难　　度：初中水平人　　数：2人份准备时间：15分钟烹饪时间：主料茄子1根花生适量辅料杭椒1个小米椒适量豆瓣酱2勺蒜片2粒色拉油2勺食盐1匙

    1、茄子洗净，去蒂，切丁；杭椒、小米椒洗净，切成圈

    2、炒锅置火上，放油烧至4成热，放入花生仁，炸熟。捞出

    3、炒锅放油，烧至5成热，放入蒜片爆香

    4、放入茄子丁、豆瓣酱，翻炒，加少许水焖一会

    5、放入糖、醋、料酒、鸡精，再放辣椒圈和花生米，翻炒均匀即可

    烹饪小技巧


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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