▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

虾子笋片蒸鲥鱼

菜谱创建时间

创建时间:2012-07-28

1054人看过

查看评论 0条

虾子笋片蒸鲥鱼
  • 栏目:药膳食疗 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
虾子笋片蒸鲥鱼的做法

虾子笋片蒸鲥鱼

用料:鲥鱼300克,葱、火腿片、料酒、笋片、油、冬菇、虾子、鸡汤(或肉汤)、白糖、盐、姜、胡椒粉、昧粉各适量。

虾子笋片蒸鲥鱼的做法

(1)将火腿、笋切成薄片;冬菇泡好,去蒂,与姜、葱切成细丝。鲥鱼不去鳞,去除血水,洗净,擦去水分。

(2)在开水中将鱼肉烫一下,去腥味和污物,再冲洗干净,有鱼鳞那面朝上,平放在盘里。上面放入火腿片、笋片、盐、鸡汤(或肉汤)、虾子,然后把油盖在上面,再在油上面放上葱、姜丝,放在旺火上蒸熟,倒出鱼汁,加上味粉、胡椒粉,搅匀后,浇在鱼身上即成。

功效:温中益虚,清热解毒。


来源:
tags:

上一篇:荔枝海藻海带汤 下一篇:冬瓜珧柱汤

猜您喜欢的菜谱

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新菜谱
百合荔枝

百合荔枝

做法:[db:原料]百合荔枝的主料:鲜荔枝40

草莓

草莓

做法:[db:原料]炒草莓的主料:草莓 炒草

百合木瓜汤

百合木瓜汤

做法:百合木瓜汤的主料:百合、木瓜 百合木瓜

草莓可可慕斯

草莓可可慕斯

做法:草莓可可慕斯的主料:淡奶油、牛奶 草莓

热门菜谱