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苋菜绿豆汤

菜谱创建时间

创建时间:2012-07-28

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苋菜绿豆汤
  • 栏目:药膳食疗 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
苋菜绿豆汤的做法

菜系及功效:清热解毒食谱 解毒食谱

苋菜绿豆汤

原料:苋菜120克,绿豆60克。

苋菜绿豆汤的做法:苋菜与绿豆同煎汤。

用法:食用

主治:清热解毒,杀菌止痢。

绿豆营养分析

绿豆性昧甘、寒;有清热解毒、清暑利尿的功效。绿豆汤是家庭必备的夏季清暑饮料。

营养成分:每100克绿豆中含热能1320千焦、蛋白质22克、脂肪0.8克、食物纤维6.5克、糖类56克、维生素A22微克、维生素B10.29毫克、维生素B20.11毫克、烟酸2毫克、维生素E10.95毫克、钾787毫克、钠3.2毫克、钙8l毫克、铁6.5毫克、锌2.18毫克、磷337毫克、硒4.28微克。其蛋白质主要是球蛋白类,脂肪中主要有磷脂胆碱等物质;磷脂成分中主要包括磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸、磷脂酸等。

药用功效:绿豆具有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿、降脂的功效,还可以预防动脉硬化。绿豆食品尤其适用于冠心病、中暑、暑热烦渴、疮、毒疖肿、食物中毒等症状的人食用。

食用宜忌:绿豆性寒,素体虚寒者不宜多食或久食,脾胃虚寒腹泻者不宜食用,一般不宜冬季食用。


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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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