白菜薏米粥的做法
菜系及功效：肾炎食谱
白菜薏米粥
原料：小白菜500克，薏米60克。
制法：
先将薏米煮成稀粥，再加入切好、洗净的小白菜，煮二三沸，待小白菜熟即成，不可久煮。
用法：食用时不加盐或少加盐，每日2次。
主治：急性肾炎、浮肿少尿等病症。
小白菜营养成分：每100克小白菜食品中含热能76千焦，蛋白质1.5克，水分94.5克，脂肪0.3克，碳水化合物1.6克，粗纤维1.1克，灰分1克，钾178毫克，钠73.5毫克，钙90毫克，镁36毫克，磷147毫克，铁3.9毫克，锰0.35毫克，锌22.5毫克，铜0.09毫克，硒1.17微克，氯120毫克，胡萝f、素1.68毫克，硫胺素O。02毫克，核黄素0.09毫克，抗坏血酸28毫克尼，克酸0.7毫克。
小白菜药用功效：解热除烦，通肠健胃，行气祛淤，利尿，消肿散结。主治身热口渴、肺热咳嗽、心烦、食少便秘腹胀、丹毒漆疮等病症
小白菜的营养价值
小白菜别名菘、松菜、夏菘、青菜、白菜、油菜、油白菜、江门白菜。为十字花科一年或二年生草本植物青菜的幼株或茎叶植株矮小，茎短。叶片呈椭圆形、长卵形、近圆形等，叶面较光，颜色呈淡绿色或深绿色。叶柄肥厚，围..[更多]