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美食天下菜谱
创建时间：2012-07-28
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青鱼500克
党参30克
陈皮5克
草果5克
桂皮 5克
精盐 适量
大葱 适量
生姜 适量
猪油(炼) 适量
菜系及功效：脾胃不健食谱 脾肺气虚食谱
青鱼汤
原料：青鱼500克，党参30克，草果、陈皮、桂皮各5克，精盐、葱段、姜片、熟猪油适量。
青鱼汤的做法
1、将党参、苹果、陈皮、桂皮分别去杂质洗净，装入纱布袋扎口。
2、将青鱼去鳞，去鳃，去内脏，洗净。放入锅中，再注入适量清水，加入药袋、熟猪油、姜片、葱段、盐，煮至鱼肉熟烂，拣去姜、葱、药袋，用胡椒粉调味即成。
用法：食用。
主治：脾肺气虚或脾胃不健、倦怠无力、食少、溏便等症。
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