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此爆鱼非彼鲍鱼

菜谱创建时间

创建时间:2014-06-06

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此爆鱼非彼鲍鱼
  • 栏目:药膳食疗 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
此爆鱼非彼鲍鱼的做法
[db:原料] 此爆鱼非彼鲍鱼
此爆鱼非彼鲍鱼 简介:
鲍鱼与爆鱼,才差一个字,一个名贵,一个家常,一个是山珍海味,一个是本帮特色。谁说省了荷包就不能换来美味? 材料:
青鱼段,料酒,葱姜,老抽,生抽,鸡精,盐,淀粉
做法:
1.杀后取中段,片成鱼块,洗净血水,加料酒、葱姜、老抽、生抽、淀粉、少许盐、鸡精腌制30分钟。
2.腌制好的青鱼擦干水分入油锅炸透即可。
小诀窍:
也有做法是炸过了的青鱼再放酱汁里煮的,本帮的酱汁特有的甜鲜味道。各有特色吧。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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