羊肉黄芪山药桂圆汤的做法
菜系及功效：体弱食谱 更年期综合症食谱 神经衰弱食谱
羊肉黄芪山药桂圆汤
原料：羊肉100克，黄芪30克，山药2克，桂圆肉15克，葱10克，生姜lO克，胡椒粉l克，精盐1克，酱油5克，味精l克，植物油15克。
羊肉黄芪山药桂圆汤的做法：
先将黄芪用洗净白纱布包扎，葱、生姜切末。羊肉洗净，切块，用沸水煮5~10分钟后取出，以冷水浸泡去除膻味。锅烧热入油、葱花、姜末，煸炒几下入酱油、精盐，加水1000毫升，再将水煮开，放入羊肉及诸药，煮至羊肉熟，去黄芪，加胡椒粉即成。
用法：吃肉，饮汤。
主治：病后体虚盗汗、产后多汗、更年期综合症、神经衰弱症。
黄芪的营养价值
黄芪是豆科植物黄芪或内蒙古黄芪的根。黄芪含有多种氨基酸、胆碱、苦味素、甜菜碱、黏液质、蔗糖、葡萄糖醛酸、叶酸、钾、钙、钠、镁、锌、铜、硒等成分。黄芪性味甘，微温。黄芪是重要的补气药。生用黄芪，有益气固表、利水消肿、托毒、生肌功效..[更多]