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猪骨粥

菜谱创建时间

创建时间:2012-07-28

1479人看过

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猪骨粥
  • 栏目:药膳食疗 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
猪骨粥的做法

猪骨粥

用料:自米150克,猪骨250克,腐竹50克,木耳1O克,瑶柱25克,精盐、味精、葱花各适量。

猪骨粥的做法

(1)把米淘洗干净,沥干水分,用些精盐、生抽

(2)猪骨洗净,斩成段。腐竹用水发透,洗净,撕成小块。木耳用水发透,洗净,撕成坎。瑶拄嗣温水浸软,撕成细丝待用。

(3)煲洗净,注入清水2500克,矗大火上,放进猪骨,待汤滚沸后,改用小火熬1小时,弃去猪骨,将汤中骨渣滤去。

(4)将骨汤煲置大火上,放进自米、瑶柱、腐竹和木耳,滚沸后,改用小火煲2个钟头。

猪骨粥的做法

(5)粥在煮的过程中开始变稠时,要经常搅动,以免粘底。煮好后,用精盐、味精调味,即可装碗。食时加些葱花。

功效:养阴补骨髓,益虚劳。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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