猪肝赤小豆粥的做法
菜系及功效:明目食谱
猪肝赤小豆粥食料：赤小豆50克，猪肝、大米各100克。
猪肝赤小豆粥的做法：
将猪肝洗干净切成片。赤小豆洗净，放入砂锅内加清水适量煮至半熟，放人大米同煮，将熟时放人猪肝片，熟透即可食用。
猪肝赤小豆粥功效：补肝明目，养血健身。
保健应用：每日2次，分别作早、晚餐食用。适用于血虚所致视物不清者。
赤小豆的营养价值
赤小豆，又名红小豆、朱小豆、赤豆、红豆等。赤小豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和钙、磷、铁、铜等矿物质，并含有维生素Bi、维生素B2、烟酸等营养成分..[更多]