鸭梨杏仁鹅肉汤的做法
菜系及功能:清肺热食谱
鸭梨杏仁鹅肉汤原料:鹅肉250克，大鸭梨1个，北杏仁10克，百合30克。
鸭梨杏仁鹅肉汤的做法:
①将鸭梨去皮、核，切片；北杏仁、百合洗净；把鹅肉洗净，割去皮、肥油，切块。
②把全部用料一齐放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1—2时，调味即可。随量饮汤食肉。
鸭梨杏仁鹅肉汤功效:本汤功能清热润肺，化痰止咳。本汤适用于慢性支气管炎属肺燥有热者，症见咳嗽日久不止，痰少而黏，或痰中带血，胸痛烦闷，咽干口燥，舌红苔少，脉细而数。
鹅肉的营养价值
鹅肉别名舒雁、家雁，为鸭科动物鹅的肉。我国的鹅闻名世界，以华东、华南、东北地区饲养较多。鹅肉质美，肉肥嫩，是罐装食品的好原料。鹅有灰色和白色两种，颈长、腿高、尾短，脚大有蹼，前额有肉瘤，姿态优美，颇具..[更多]