地瓜面包的做法
今天这面包是不是有点好笑，方子是从自由姐姐那抄来的，原料是地瓜，结果，做到最后又变成地瓜了
表面蘸上可可粉，还真有点泥土的意思，地瓜面包，面包地瓜，地瓜面包......
做法：
1.准备原料A：高粉200克、低粉50克、细砂糖40克、盐2.5克、干酵母4克、全蛋25克、牛奶120克、黄油25克 ，
原料B：可可粉适量
原料C：地瓜馅适量（做法下面有）
2.将材料A用后油法揉至出膜，发酵1小时
3.发酵结束后，将面团平均分割成8份，滚圆，覆膜静置松弛15分钟左右
4.松弛后，将小面团擀成椭圆形，铺上适量的地瓜馅，收紧口（手法类似于包饺子），收口朝下放置，适当整形
5.将面团放在可可粉里打个滚，表面沾满可可粉即可
6.一一放在烤盘上，进行最后发酵，40分钟左右，发酵结束后会明显变大很多
7.烤箱预热，上下火180度15分钟左右（自行掌握）
地瓜馅做法：
地瓜适量，洗净，削皮，切块，上锅蒸熟，用勺捣成泥，加入软化的黄油适量，搅拌均匀即可
这次的面团方子很好，做出来非常柔软，
拍照的时候把面包拿过来拿过去，就捏出了深深的指印坑，真是软的不行了
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