蚝油笔管鱼的做法
蚝油笔管鱼做法简单是澳洲菜谱的常见菜，不一定要看蚝油笔管鱼视频才能学会，但怎么做蚝油笔管鱼最好吃，跟着吃喝吧的做法图解来做这道蚝油笔管鱼吧。
蚝油笔管鱼的介绍：
笔管鱼叫鱼不是鱼，学名日本枪乌贼，又名笔管蛸、小鱿鱼、乌蛸，从外观上说就是一种胴部细长的墨斗鱼。是沿海地区常见的一种小海鲜，主要分布在渤海、黄海，大连地区盛产。
蚝油笔管鱼的食材和调料：
笔管鱼、蚝油、青尖椒两个、小香肠、葱、姜、蒜、油、料酒、盐
教您蚝油笔管鱼的家常做法，如何做蚝油笔管鱼才好吃
一、 葱、蒜切片，姜切丝。青尖椒切段，小香肠打花刀
二、 笔管鱼清洗干净，去软骨，嘴部吸盘处特别注意清洗。笔管鱼入热水，汆烫片刻捞出（时间不宜过久，看笔管鱼外形变硬定型即可）
三、 油热放葱、姜、蒜爆香，放入小香肠翻炒
四、 锅内放入笔管鱼、青尖椒，加蚝油、料酒、盐，翻炒上色，即可