亲子丼的做法
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怎么做亲子丼好吃?学做亲子丼需要哪些食材?家常美食网为您提供亲子丼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味亲子丼!
亲子丼的介绍：
所谓亲子丼就是鸡蛋和鸡肉的料理，还真是一种残忍的发明，让亲子在锅中融为一体。但是却是美味得不行，既简单又有营养，可以在短时间内完成的一道盖饭。一粒粒的米饭融合鸡肉与鸡蛋的爽滑口感，似乎不太用咀嚼便能吞下一大碗。
亲子丼的食材和调料：
去骨鸡腿肉2大块 洋葱半个 鸡蛋4个 海苔丝适量 昆布柴鱼高汤200ml 生抽3大匙 酒3大匙 砂糖2大匙 用来腌制鸡肉的生抽1/2大匙 米饭
亲子丼的的家常做法，亲子丼怎么做好吃
一、鸡腿肉去除多余的脂肪后切成小块，放入料理盆中，加入生抽腌制片刻。
二、洋葱切条。
三、将昆布柴鱼高汤加入平底锅内（制作很简单，将昆布与柴鱼放入水中煮开熄火便可），加入生抽、酒、砂糖，加热开始煮。
四、煮开后加入鸡肉和洋葱，盖上锅盖中火煮3分钟。
五、鸡蛋打成蛋液，不要打得太均匀。（最后有黄有白比较好看）
六、鸡肉煮熟后转成大火，均匀地以打圈的方式淋上一半的蛋液，盖上锅盖焖半分钟，再打开盖子淋上剩下的蛋液后熄火，用锅子余温把蛋液加热成半熟状态。
七、盛好米饭，倒上煮好的鸡肉，放上海苔丝就好啦。
家常美食小贴士：
如果想要追求更健康少油脂可以选择鸡胸肉
