蟹柳蛋羹的做法
[db:原料]
蟹柳蛋羹的做法简单是日本料理里的常见菜，但怎么做蟹柳蛋羹最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道蟹柳蛋羹吧
蟹柳蛋羹的配料:
鸡蛋2个，蟹柳3根（切段），青豆、玉米粒、滑子蘑、金针菇各少许 盐1茶匙，味精2茶匙，淀粉水适量
如何做蟹柳蛋羹：
1. 鸡蛋放入碗中打散，加入半茶匙盐、1茶匙味精和适量水搅拌均匀，蒸锅中放水烧开，将鸡蛋糊入蒸锅蒸熟，做成蛋羹，连碗取出待用。
2. 将青豆、玉米粒、滑子蘑、金针菇和蟹柳洗净后加水煮至青豆熟，放入半茶匙盐、1茶匙味精调味，加入淀粉水勾芡。
3. 将做法2浇在蛋羹上即可。
日式蒸蛋有很多种做法，这种是比较简单的适合家庭制作的方法。水和蛋液的比例控制在14∶1左右，并使用温水，蒸出来的蛋羹最柔滑爽口。
赶快试试吧，做一道属于你的蟹柳蛋羹。