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炝锅肥牛

菜谱创建时间

创建时间:2012-10-25

47人看过

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炝锅肥牛
  • 栏目:日本料理 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
炝锅肥牛的做法
[db:原料]

炝锅肥牛的做法简单是日本料理的常见菜,不一定要看炝锅肥牛视频才能学会,但怎么做炝锅肥牛最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道炝锅肥牛吧。

简介:

麻辣鲜香,非常入味

材料:

超市买的肥牛肉卷,小黄瓜两根,苕粉少许,海底捞火锅底料:三小勺(约半汤勺),椒麻鱼作料(重庆特产):三小勺(约半汤勺),油少许,酱油少许,两半蒜和一小块姜

炝锅肥牛做法:


苕粉用温水泡软;
黄瓜切片;
蒜和姜切片;
锅里放油,五成熟时放入姜和蒜煎香,然后放入海底捞火锅底料和椒麻鱼作料翻炒两下;
锅里加少量水,开后放入苕粉和黄瓜片小煮一会儿。由于苕粉事前已经泡软,所以不用煮太长时间;
根据菜的咸淡加适量酱油。然后先盛出,留下汤在锅里;
放入肥牛肉卷,煮熟后全部盛到刚才放少汾河黄瓜的碗里;
在面上撒上少许花椒面就可以吃了。

小诀窍:


如果想还要辣一点,可以在全部出锅后在面上撒上辣椒面,然后将油烧至七八分熟的时候淋在碗里的辣椒面上。


来源:
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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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