牛肉温面

　　牛肉温面做法简单是韩国料理的常见菜，不一定要看牛肉温面视频才能学会，但怎么做牛肉温面最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道牛肉温面吧。

　　牛肉温面的介绍：

　　过年回家前一个月开始，老妈就隔三岔五的打个电话问我回家想吃什么，好提前给我准备着。我每次电话里都能说出一两样想吃的，今天狗肉，明天烤肉的。突然有一天，挂断了电话，躺在床上准备睡觉时，我很想吃妈妈做的温面，想的直咽口水，到最后想的眼眶里都要流出眼泪，鼻子酸酸的，心里更是难受到不行。我突然意识到，我不仅仅是想吃一口妈妈做的温面，我是想回家了。自从初中离开家在外面上学，我还没有这么想念过家，想念妈妈做饭的味道。于是过后的两天，我每天都在家里嚷嚷着我想吃妈妈做的温面，恨不得立马飞回家去。看胖星儿、summer姐写的博客，总是能提到一两样的美食称之为自家的家菜，带着浓浓的亲情的味道。当时我看的时候也有努力的去回想能代表我家独有的美食，可是怎么也想不起来，当我想到妈妈做的温面时，我才知道我们家也有无数个只有我的妈妈会做的菜，我一想起或吃一口就会想掉眼泪的菜。或许这一碗温面看起来卖相很一般，别人吃起来没什么特别，或者也没什么好吃的。但我从小就吃，吃到习惯甚至忽略了它，直到我离家在外，体验到想家的滋味时，才知道它是那么与众不同，那么美味，因为那是我们家的味道，独一无二。一碗玉米面条，同样的食材，因为季节的不同，夏天妈妈会做成冰凉爽口的冷面，冬天会把面汤换成暖暖的牛肉汤做成一碗暖人心田的温面。

　　牛肉温面的食材和调料：

　　玉米面条 牛肉 辣白菜 尖叫 葱 酱油 盐 味精 胡椒粉

　　教您牛肉温面的家常做法，如何做牛肉温面才好吃

　　一、玉米面条煮熟过凉水备用

　　二、发酵的辣白菜切丝煸炒备用，尖椒切小圈用盐煸炒备用

　　三、牛肉切丝，葱末爆锅，牛肉丝煸炒变色、淋入少许酱油、倒水成汤，汤中放盐、味精、胡椒粉调味，大火煮10分左右

　　四、把过凉后的面条放入碗中，倒入牛肉汤，放上之前煸炒过的辣白菜与尖椒