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卷心菜泡菜

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-16

23796人看过

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卷心菜泡菜
卷心菜泡菜的主料:
圆白菜

圆白菜900克

卷心菜泡菜的辅料:
香葱

香葱适量

洋葱

洋葱适量

蒜泥

蒜泥1勺

卷心菜泡菜的调料:
粗盐

粗盐 4勺

辣椒粉

辣椒粉 3勺

鱼露

鱼露 5勺

白糖

白糖 1勺

姜粉

姜粉 1/3勺

卷心菜泡菜的做法

主料:卷心菜900克;
辅料:小葱、洋葱、蒜泥1勺 ;
调料:粗盐4勺、辣椒粉3勺、鱼露5勺、白糖1勺、生姜粉或生姜泥1/3勺、洋葱为中等大小半个和小葱量为1:1
做法:
  1、卷心菜去掉根部,切成片状;
  2、半碗清水中加入4勺粗盐,慢慢搅拌至化开,最好是完全化开,入味更均匀;
  3、把盐水加入到切好的卷心菜中,稍微拌匀腌制1个半小时;
  4、期间准备好葱,洋葱,蒜泥;


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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