芝麻猪肉丁的做法
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芝麻猪肉丁的做法简单是韩国料理里的常见菜,但怎么做芝麻猪肉丁最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着美食菜谱网来做这道芝麻猪肉丁吧
芝麻猪肉丁的配料:瘦猪肉200克,鸡蛋1个,芝麻100克(焙好),豆油750克(实耗50克),面粉50克,料酒25克,精盐5克,大葱15克,生姜5克,味精2克,芝麻油20克。
芝麻猪肉丁的特色:呈金黄色,香酥可口,芝麻味浓
如何做芝麻猪肉丁:
1、将瘦猪肉洗净,去筋膜,切成1厘米见方的丁;大葱去皮,生姜去皮,洗净,均切成末。
2、鸡蛋打入碗内,抽打起泡,加入芝麻油、大葱末、生姜末搅拌均匀成渍汁,放入瘦猪肉丁,腌渍15分钟,取出,放在面粉里滚一下,再挂蛋液,然后,沾匀一层芝麻。
3、炒锅烧热,倒入豆油,烧至七成热时,把沾好芝麻的猪肉丁放在肉锅内炸,炸至肉丁呈金黄色时,捞出,控油,入盘,即可
赶快试试吧,做一道属于你的芝麻猪肉丁。