红烧驼峰的做法
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红烧驼峰的做法简单是韩国料理里的常见菜，但怎么做红烧驼峰最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着美食菜谱网来做这道红烧驼峰吧
红烧驼峰的配料：驼峰750克,老母鸡500克,罐头竹笋50克,水发冬菇50克,白糖10克,盐10克,料酒15克,味精3克,将油10克,辣椒油10克,葱5克,姜5克,淀粉15克,熟鸡油5克
红烧驼峰的特色：丰腴肥美，汁浓味厚，富于营养
如何做红烧驼峰：
1、将驼峰切成4厘米厚块，用温水下锅，大火烧3小时，换水再煮2次，然后，再换凉水泡2个小时
2、再将老母鸡块洗净，放萄段、姜块用小火煮成500毫升汤，过滤成鸡清汤。
3、把煮好的驼峰切成5毫米厚，2厘米宽，2厘米长的块，用250毫升鸡清汤，煮滚沸一次
4、将罐头竹笋、水发冬菇用开水氽过，捞出，控干，然后和驼峰一起，放入汤锅中，加入250毫升鸡清汤煨10分钟，加白糖、盐、料酒、味精、酱油、辣椒油、葱丝、姜末，再放入水淀粉勾兑成浓汁，淋入熟鸡油，出锅
赶快试试吧，做一道属于你的红烧驼峰。