棉花巧克力球的做法
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棉花巧克力球的食材和调料：
低粉260g 棉花糖适量 水滴巧克力适量 黄油150g 红糖50g 细砂糖50g 全蛋1个 可可粉25g 泡打粉1/2t 香草精1/2t
教您棉花巧克力球的家常做法，棉花巧克力球怎么做好吃
1.低粉260g 可可粉25g 泡打粉1/2t→混合过筛2次备用；红糖50g过粗筛以去除结块
2.软化黄油150g 红糖50g 细砂糖50g→混合打发→分2次加入打散的全蛋1个→打匀→加入香草精1/2t→加入1中筛好的粉类→轻轻拌匀
3.取一小块面团→轻轻压扁→包入棉花糖和水滴巧克力→轻轻搓成球→190度，中上层，15分钟左右
家常美食网小贴士
1.红糖非常容易因吸水而结块，使用前要过筛以去除结块；
2.包入的棉花糖经过烘焙后会融化，使饼干中间形成一个孔洞，不要包入过大块的棉花糖，以防在烘焙过程中流出；
3.如果没有水滴巧克力，也可以使用切碎的巧克力；
4.这款饼干烘焙过程中几乎不会变色，需根据饼干实际大小调节烘焙时间。
