辣牛肉石锅饭的做法
推荐1工艺：炒口味：香辣味难度：中级水平时间：30-45分钟牛肉 2两 各种小菜适量 石锅一个 葱适量大蒜适量调料酱油 适量鸡精适量生粉适量生姜适量盐 适量料酒适量
1 首先将牛肉切薄片用：酱油 料酒 盐 鸡精 生姜 生粉 腌制个十分钟入味;
2 然后将自己喜欢的小菜都切成丝备用(没有特定一定要什么菜，石锅饭说白了就是杂菜拌饭，全凭自己喜欢)
3 平底锅里放少许油，将切成丝的小菜分别炒至8成熟，装盘里备用;
4 锅子里放少许油倒入牛肉翻炒，放入1勺韩国的辣酱继续翻炒，倒入少许水稀释辣酱的浓度，这样可以让牛肉吸入酱汁，加入蒜蓉好了装盘备用;
5 将米饭倒入早已烧的热腾腾的石锅里用勺子稍微压平，然后将小菜分别摆在米饭的上面;
6 最后倒入主角---辣牛肉，将牛肉淋在小菜上面，撒点小葱花即可!
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