香蕉戚风的做法
香蕉戚风做法简单是东南亚菜谱的常见菜，不一定要看香蕉戚风视频才能学会，但怎么做香蕉戚风最好吃，跟着吃喝吧的做法图解来做这道香蕉戚风吧。
香蕉戚风的介绍：
8寸大的蛋糕模
香蕉戚风的食材和调料：
低筋面粉85克、香蕉100克(剥皮后) 、鸡蛋5个、色拉油40克、水30克、白糖80克
教您香蕉戚风的家常做法，如何做香蕉戚风才好吃
一、 鸡蛋的蛋白和蛋黄分开装在两个容器里
二、 蛋白分三次加入60克的白糖，打发至干性泡沫，即提起打蛋器，蛋白被拉成一个短小直立的尖角
三、 蛋黄加剩下的20克白糖、水、色拉油，用打蛋器搅拌均匀
四、 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀以上下切的方式拌均匀，不能搅拌，否则面粉会起筋，再加入压好的香蕉泥
五、 搅拌均匀成面糊，加入1/3的打至干性泡沫于蛋白，以上下切的方式拌至充分混合
六、 将第５步做成的面糊倒入剩下的蛋白中
七、 再以上下切的方式完全混合
八、 将拌好的糊倒入模具中，上下震几下，排掉面糊中的空气。烤箱预热170度，将模具放入烤箱中下层
九、 烤50分钟，取出来，立即把模具倒扣，冷却后脱模，切件