玉树藏珍宝_的做法
食谱原料
主料： 鲮鱼 500克 芥菜 400克
辅料： 猪肋条肉(五花肉) 100克 香菇(干) 2克 虾米 20克
调料： 大葱 5克 盐 6克 白砂糖 5克 酱油 5克 小麦面粉 10克 香油 5克 胡椒粉 2克 蚝油 10克
制作方法
1.芥菜洗净，放入油、盐，水灼1分钟盛起，冲凉抹干，一切开二。
2. 香菇浸透，去蒂，洗将，切粒。
3. 葱洗净，切粒。
4. 虾米浸透，一半切碎，一半保持原只。
5. 鲮鱼肉、猪肉分别剁烂。
6. 在肉末中加入香菇、虾米碎、葱粒及调味料(盐、糖各3克、酱油5克、生粉7克、香油3克、胡椒粉2克、清水20克)搅至起胶。
7. 芥菜涂上少许生粉、酿入肉胶，再放上原只虾米。
8. 将酿入肉胶的芥菜排于碟上，隔水蒸5分钟取出。
9. 烧热锅，下油少许煮滚芡汁料(蚝油10克、剩余白糖、生粉、香油，清水30克)，淋在芥菜上即成。
适用人群
孕晚期的准妈妈
健康提示
此品有健脾开胃调理和利尿调理的功效。