鲜奶玉米小面包的做法
[db:原料]
鲜奶玉米小面包材料:
高筋面粉200G，细砂糖35G，盐1/4小匙，全蛋35G，酵母3g，鲜奶100G，无盐黄油15g，玉米粒80g
鲜奶玉米小面包做法:
1.全部材料除黄油和玉米外揉成光滑面团，加入黄油揉到出现薄膜。
2.第一次发酵80分钟。发酵好后，加入玉米粒揉匀，滚圆分割整形。
3.最后发酵80分钟。刷蛋液，180。15分钟。
小诀窍:
玉米可以用新鲜的玉米粒，或者是冷藏的玉米粒，
用之前要把水分控干，或者控干后用面粉裹一下。
不然出水会把面团弄的很湿！
营养价值：
（1）粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长；
（2）玉米面还含有微量元素硒，能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤；
（3）玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。