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维也纳巧克力奶油酥饼

菜谱创建时间

创建时间:2014-06-22

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维也纳巧克力奶油酥饼
  • 栏目:乳母菜谱 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
维也纳巧克力奶油酥饼的做法
[db:原料] 维也纳巧克力奶油酥饼
材料:
中筋面粉125克,黄油130克,可可粉15克,糖粉50克,蛋白1.5大匙,盐十六分之一小匙
维也纳巧克力奶油酥饼
维也纳巧克力奶油酥饼做法:
1.黄油切小丁提前放室温软化,用电动打蛋器搅打至浓稠呈乳霜状;
2.将糖粉加入到黄油中,用电动打蛋器搅打均匀;
3.将蛋清加入,用电动打蛋器搅打均匀(均匀即可,不要搅打过度了);
4.面粉和可可粉混合均匀,过筛加入到黄油中,用手抓捏均匀成饼干糊,取如图花嘴装入裱花袋,再将饼干糊装入,在烤盘纸上挤出W形状即可;
5.箱预热180度,烤想上层10-12分钟左右。(因为造型不同的缘故,第二盘烤了15分钟)


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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