青豆奶酪卷的做法
[db:原料]
青豆奶酪卷
营养补充站：33g脂肪，27g蛋白质，67g碳水化合物，2868千焦热量（685千卡）。
材料:
青豆400g，鸡蛋薄饼8张，西式火腿8片，蒜2瓣（切碎），番茄60g（切小丁），古力也奶酪50g（擦碎），黄油30g，奥里根努香草碎1汤匙（15g），法香碎120g，盐1茶匙（5g），胡椒粉1/4茶匙（1g），调味汁用料：酸奶油180ml，奥里根努香草碎1茶匙（5g），法香碎2汤匙（30g），盐1/4茶匙（1g），胡椒粉1/4茶匙（1g）
做法:
将青豆放入锅中，倒入适量清水，中火煮制15分钟，接着取出沥干水分，用打碎机打碎（注意：不要太碎）。
把黄油放入锅中，加热使其融化成液体待用。
把青豆碎、盐、胡椒粉、蒜碎、番茄丁、奥里根努香草碎和法香碎放入碗中混合均匀。
将混合好的青豆碎均匀的涂抹在鸡蛋薄饼上，接着放入火腿片，再将鸡蛋薄饼卷起，依次放在烤盘上。
在薄饼上均匀的刷上一层黄油，最后后撒上古力也奶酪碎。
焗制：
烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中部，焗制15分钟即可。
调味汁做法：
将所有用料放入碗中混和均匀，再配青豆奶酪卷食用即可。
焗制：
烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中部，焗制15分钟即可。
青豆营养分析：
1. 青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；
2. 青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。