香蕉奶油巧克力蛋糕的做法
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香蕉奶油巧克力蛋糕食材明细
材料：26 cm直径圆模
蛋糕底：\鸡蛋 4 个、软黄油 125 g、糖 125 g香草糖 1 包、面粉 50 g、可可粉 10 g、泡打粉 4 茶勺榛子碎 75 g、巧克力碎 100 g
香蕉奶油巧克力蛋糕做法
1蛋糕底部分：面粉与可可、泡打粉、榛子碎、巧克力碎混合均匀
2蛋白打发。黄油用搅拌器搅拌成泥，加入糖和香草糖，搅拌均匀成泥状。蛋黄一点点地，用最高档速，搅拌到黄油和糖中。然后将步骤1里混合的面粉面粉搅拌进来。一点点地加入打发好的蛋白。
3蛋糕模涂上黄油。面团倒入蛋糕模中，抹抹平。
4放入预热好的烤箱，160度，30分钟。
5烤好后的蛋糕底部分静置10分钟，将蛋糕底拿出，彻底冷却。 冷却后的蛋糕底，用小勺子，将中心部分舀出来，只留1-2cm厚的内壁。
6舀出来的蛋糕部分，用勺子碾碾碎。
7馅部分：奶油打发。
8加入糖、巧克力碎和香草糖继续打发。
9香蕉去皮，沿着长的一端切成两半，沾些柠檬汁，摆到挖空了的蛋糕底中。
10奶油抹到铺在蛋糕上。
11松松地倒上碾碎了的，挖出来的蛋糕。冰箱里静置1小时，即可。
榛子营养价值
1. 榛子本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用；
2. 它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效；
3. 榛子里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期；
4. 榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用；
5. 榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生；
6. 每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子，对视力有一定的保健作用。