牛腱煲青红萝卜汤的做法
牛腱煲青红萝卜汤
用料：青、红萝卜、各500克，陈皮1角，牛腱600克，盐少许。
牛腱煲青红萝卜汤的做法
(1)青、红萝卜、陈皮、牛腱洗干净。青萝卜、红萝卜去皮，切片；牛腱切成块状。
(2)瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后加入材料，改用中火继续煲2小时，加盐少许调味，即可饮用。
功效：清热解毒，生津养颜。
牛腱子肉营养价值
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。牛腱子肉营养价值..[更多]