刺梨桑椹薏米粥的做法
菜系及功效：养颜食谱
刺梨桑椹薏米粥
原料：刺梨150克，桑椹30克，薏米75克，白糖30克。
刺梨桑椹薏米粥的做法：
先将刺梨洗净去刺根绞汁，桑椹水泡后去杂(鲜品不需水泡但用量需100克)，薏米水泡2小时，将薏米.入锅加水.500毫升，煮到薏米熟时兑入刺梨汁及桑椹、白糖，再煮1—3分钟，成粥即可。
用法：食用。
主治：发早白、面色无光润。
刺梨营养分析
营养成分：每100克刺梨鲜品中含有水分81克，蛋白质0.7克，脂肪0.1克，碳水化合物13克，胡萝卜素2.9毫克，维生素BiO.05毫克，维生素：B20.03毫克，维生素C2585毫克，维生素I)2800毫克，维生素P600毫克，维生素E3毫克；其维生素c的含量分别高出大枣5倍、山楂32倍、猕猴桃10倍、柑橘76倍、苹果450倍、葡萄596，倍、梨759倍。含钙68毫克，磷13毫克，铁2.9毫克，还含有锌、铜、钴、硅、钼、硒等微量元素。
药用功效：健胃，消食，生津止渴，降脂，解暑。主治食积饱胀、暑热灿渴、小便涩痛、肥胖症、高血脂、脂肪肝。
饮食禁忌：刺梨味酸且维生素c含量高，故胃酸过高的胃及十二指肠溃疡患者应少食。
入药煎煮的时间不宜过久，久则破坏维生素的有效成分。
食刺梨时不宜吃黄瓜和猪肝，以免影响维生素C等物质的吸收。
刺梨
刺梨别名茨梨、文先果、团糖二、送春归，为蔷薇科植物刺梨的果实。主产于我国江苏、湖北、广东、四川、贵州、云南等地。..[更多]