鸡肉炖冬瓜的做法
鸡肉炖冬瓜
用料：鸡肉1oo克，冬瓜250克，料酒5克，精盐5克，生姜3克，葱3克，味精i克。
鸡肉炖冬瓜的做法
(I）生姜、姜、葱分别洗净切成末。冬瓜洗净去皮，切成片。
(2)鸡肉洗净砍成块，放入锅中，加水至略超过鸡块，加入料酒、姜末，小火炖，随时除去浮沫，至鸡块炖至烂时，下冬瓜片，一起炖至酥烂，加葱末和精盐、味精，调好味。
功效：清热，补气，润肤。
冬瓜的药用价值
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。..[更多]