荸荠木耳羹的做法
菜系及功能：保健食谱 养颜食谱
荸荠木耳羹原料：荸荠150克，水发黑木耳100克，酱油、白糖、食醋、植物油、鲜汤、淀粉各适量。
荸荠木耳羹的做法：
(1)将黑木耳去杂，洗净，沥水后切成片状；荸荠洗净，去皮后用刀拍碎。
(2)炒锅内放植物油烧至七成热，将黑木耳片、荸荠下锅煸炒，加入酱油、白糖、鲜汤，烧沸后用水淀粉勾芡，加入食醋调匀，装汤碗即可。
荸荠木耳羹功效：润肤明目。
木耳的功效与作用
木耳别名黑木耳具有较高的营养价值，它除含有蛋白质、脂肪、糖类外，还含有钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸等多种维生素以及磷脂、植物固醇等。它还含有植物胶质，这是一种对人体特别有益的天然..[更多]